Descripción
Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico
Este es el jamón más recomendable para quien aprecia los sabores más suaves y prefiere los matices dulces. La degustación del Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica seduce porque es delicado y agradable al paladar. Es uno de los productos ibéricos más exitosos del catálogo Torreón, porque es versátil y muy solicitado por nuestros clientes.
Su fino sabor es el resultado del extraordinario trabajo que realizan nuestros artesanos puliendo cada pieza hasta obtener las características deseadas, tras pasar entre 2 y 3 años de curación natural en bodega.
Al ser 50% raza ibérica, procede de una madre de raza 100% ibérica y un padre de raza 100% Duroc. Los animales se crían libremente en campo abierto, donde se alimentan de cereales y aprovechan otros recursos de la dehesa como hierbas y raíces.
Al igual que ocurre en el resto de nuestros ibéricos, la curación de nuestro jamón cebo de campo se beneficia de las condiciones climáticas de Salamanca, idóneas en cuanto a la temperatura y el aire seco que les confieren cualidades excepcionales de maduración.
Opciones de compra:
- Pack de 30 (7 kg.), 32 (7,5 kg.), 34 (8 kg.) o 37 (8,5 kg.) sobres de 100g, cortados a cuchillo y envasados al vacío
- Huesos de jamón
- Tacos de jamón
- Jamón con hueso entregado envuelto en una malla negra y caja de cartón negra para preservar sus propiedades
Condiciones de almacenamiento y consumo:
- Conservar en lugar ventilado y seco
- Temperatura ideal entre 10 y 20ºC
- Humedad entre 40 y 70%
- Consumo preferente en 1 año
Ingredientes:
Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
Información nutricional (por 100g):
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- Energía: 298 Kcal / 1244 KJ
- Grasas: 17g (de las cuales saturadas: 8.6g)
- Hidratos de carbono: 1.0g (de los cuales azúcares: 0.7g)
- Proteínas: 35g
- Sal: 4.9g
Bloc de Foie Gras de Pato con Higos 130g de Mas Parés. Este exclusivo bloc de foie gras de pato con un toque de higos ofrece una combinación deliciosa entre la suavidad del foie gras y el dulzor natural de los higos, creando un equilibrio perfecto entre sabores. Un aperitivo gourmet ideal para cualquier ocasión especial.
Perfecto para disfrutar sobre tostadas o crackers, acompañado de vinos dulces o espumosos, este bloc de foie con higos es una delicia que no puede faltar en tus celebraciones. El formato de 130g es ideal para compartir y para aquellos que buscan un toque sofisticado en su mesa.
