Descripción
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica – Tradición de Salamanca
El Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico es una de las joyas de la gastronomía española. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa salmantina, alimentados con cereales, pastos y recursos naturales del campo. Este entorno único y la curación lenta en bodegas de Salamanca le confieren un aroma inconfundible, un sabor equilibrado y una textura jugosa que lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Características del Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50%
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Procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en la dehesa.
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Alimentación mixta: piensos naturales y pastos del campo.
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Curación artesanal de más de 24 meses en Salamanca.
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Sabor suave, equilibrado y muy versátil.
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Disponible en varias piezas y formatos.
Un ibérico de calidad al mejor precio
El jamón cebo de campo ibérico ofrece una relación calidad-precio excelente. Su infiltración de grasa aporta jugosidad y matices que recuerdan a los jamones de bellota, pero con un perfil más suave, ideal tanto para expertos como para quienes se inician en el mundo del jamón ibérico.
Cómo disfrutarlo
Perfecto para acompañar con un buen vino tinto de Ribera del Duero o un queso zamorano de oveja curado. Presentado con pezuña, corte tradicional y etiquetado según la normativa del ibérico (precinto verde).
Salamanca, tierra de ibéricos
El clima seco y frío de Salamanca, unido a la experiencia de nuestros maestros jamoneros, hace posible que cada pieza sea única. La dehesa, con su ecosistema natural, garantiza una crianza sostenible que respeta la tradición.
Para conocer más sobre la importancia del cerdo ibérico, puedes visitar la web del Ministerio de Agricultura. Y no olvides descubrir otros de nuestros jamones ibéricos.
